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健康饮食食谱搭配推荐 吃出健康和营养

发布时间:2020-03-20 15:18 来源:互联网  浏览次数:
1、干稀搭配
冬季进补的理想食物:当归生姜羊肉汤;利水渗湿的好产品:赤小豆炖鱿鱼汤;哺乳期最佳产品:茭白泥鳅豆腐;
益智产品:黑芝麻糊和红楼梦中的六种粥(红米粥,碧梗粥,大枣粥,鸭肉粥,腊八粥和燕窝粥),以及敦煌艺术宝库
中发现的神仙粥(由枸杞,山药和大米组成)都是干稀搭配的典型代表。


2、食物颜色搭配
食物一般分为白色,红色,绿色,黑色和黄色。在日常饮食中应考虑上述五种颜色的食物相互搭配。


3、粗粮和细粮相搭配
日常饮食中粗粮的增加有助于预防糖尿病,老年斑,便秘等,也有助于减肥。


4、主食和副食搭配
在日常饮食中的搭配应统一主食和副食。


5、营养素相配
容易过剩的脂肪,碳水化合物和钠;容易缺乏的是蛋白质,维生素,一些无机盐,水和膳食纤维素;
高蛋白和低脂肪食物有鱼虾,兔肉,蚕茧,莲子等。富含维生素,无机盐,膳食纤维,蔬菜,水果和粗粮的食物;水是一种重要的营养素,每天饮用4杯以上的水。


6、酸碱搭配
食物分为酸性和碱性食物,它主要取决于食物是否被人体吸收,最终使人体血液呈酸性或碱性。近年来,由于过量摄入肉类食物,血液酸化和丰富疾病的发展引起了人们的关注。


7、生食和熟食匹配
现在吃是时尚,多吃水果和蔬菜,鲜虾,银鱼等可以吸收更多的营养。食用生食时必须注意食品和卫生。


8、肉和皮搭配
即使连皮带肉吃也逐渐变得时髦。如鹌鹑蛋,小橘子,大枣,花生等具有较高营养价值。


9、烹饪制作手法匹配
四性是指冷,热,温暖和凉爽;五种口味是指辛,甘,酸,苦和咸。根据“分化和节食”的原则,不同的疾病应该使用不同的食物口味。一般原则是“感冒是冷,感冒是热,虚补,但腹泻”。 根据“及时,适当”的原则,不同季节应使用不同的口味。
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