福州生活家政服务信息平台,为您提供专业的保姆、月嫂、育儿嫂、钟点工/小时工等日常家政服务

福州生活家政网

福州家政生活服务信息平台

您现在的位置:福州家政生活网 > 福州保姆 > 福州照顾老人病人 >  > 正文

老人中秋吃什么

发布时间:2019-12-01 09:02 来源:互联网  浏览次数:

常春藤导语:老人中秋吃什么?中秋佳节来临,节日的到来菜品也变得十分丰盛,但老年人作为特殊群体,即使在节日也要注意自己的饮食健康。那么老人中秋吃什么呢?下面就由小编为您介绍老人中秋吃什么。

中秋就快到了,中秋节是一个阖家团圆的日子,很多老人家都会做上一大桌丰盛的菜肴,与子女们团聚。不过,专家表示,中秋时节,老人家尤其要注意饮食,避免因为饮食不当而引发健康问题。从中医节气看,中秋是气候转换分界点。中秋前算早秋,一过中秋,天气明显转凉,早晚温差大,人体新陈代谢渐缓,尤其老人、小孩,抵抗力弱容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外,有些人会皮肤干燥,或腹泻、便秘等肠胃功能失调。而蔬菜不仅养生,还辅助治疗一些疾病。那么,在应季的蔬菜中,哪些是适合养生的蔬菜呢?老人中秋吃什么呢?一起跟随小编来看看吧。

老人中秋吃什么?

1、胡萝卜

据现代医学研究,胡萝卜所含丰富的果酸有利于糖脂代谢,实验提取的物质,有明显降低血糖的作用。在日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其他富含胡萝卜素的蔬菜,对预防糖尿病有极大的帮助。一直以来人们认为胡萝卜很甜,糖尿病患者不适宜食用,实际上胡萝卜本身的甜味是它固有的特性,不是因为含有太多的糖,其碳水化合物含量仅为7.7%。

胡萝卜不仅维生素含量多,胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝,中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,可提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。

2、洋葱

洋葱性味辛温,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A等,有扩张血管、调节血脂、防治动脉硬化的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

3、苦瓜

苦瓜性味苦寒,肉质柔嫩,富含多种营养成分。药理研究发现,苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素作用,而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验,用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病,总有效率可达78.3%。所以,糖尿病患者若用苦瓜1个,剖开去瓤洗净,切片水煮1次服下,每天1——2次,有利于控制血糖。

除了以上内容,下面小编继续为您介绍老人中秋吃什么。

4、菜花

菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3--4倍,比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。

5、莴苣

莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

中秋节老人饮食原则

1、老年人对寒冷的抵抗力差,如果吃冷食的话,可能会引起胃壁血管收缩,供血减少,并反射性引起其他内脏血循环量减少,不利健康。因此,老年人的饮食应稍热一些,以适口进食为宜。

2、长期的饮食过饱,有可能会加速脑动脉硬化,容易引起老年性痴呆。无论男女老少的饮食都不宜过饱,特别是老年人应以七成饱为宜。另外饮酒应适量,高血压的人忌喝酒,正常人则可适量喝红酒。

3、糖尿病老人的饮食结构中应该少用含碳水化合物的食物,以低糖、高蛋白、适量脂肪为主,老年人的主食每日应该是4-5两,副食一般按普通进食量,限制不必太严。消瘦的老年患者,伴有肺结核的患者应适当增加豆腐、瘦肉、鸡蛋等含蛋白质较高的食品。如果饥饿明显,应该多吃含糖量低的蔬菜。

4、无糖月饼不能贪吃。月饼含糖量高,如果吃得过多,可能会使糖尿病患者的血糖水平升高,严重者甚至可能诱发并发症,引起意外。即使是“无糖月饼”,其中所含的油脂并不少于普通月饼,热量仍然较高,同时,月饼本身的主要成分是淀粉等碳水化合物,即使里面不含蔗糖,但在人体内经过消化吸收后最终还是会产生葡萄糖,一旦过量食用仍然会使血糖升高,进而加重胰腺负担,出现一系列症状。因此,糖尿病患者不仅要控制食用月饼,而且应该在主食上有所减少,如果是餐后吃月饼,就应该加强运动,将多余的热量消耗掉,并建议糖尿病患者在假期一定要增加血糖监测。

5、荤素搭配要均衡。荤素搭配平衡可以激发人的食欲,保持营养平衡。 荤食应少而精,肥瘦搭配,以瘦为主。口味要清淡,可多选择牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪蹄、肉皮冻、鸡鸭鹅爪等,以及海鲜类。鱼、肉的制作最好以清蒸为主,少吃油炸、火烤。

了解了老人中秋吃什么,下班提醒您,即使是中秋佳节,老年人也要注意控制好自己的饮食,调节好自己的作息,切勿胡乱饮食,避免伤害身体健康。

640.webp (3).jpg

TAG标签: 养老(1)

本页链接: http://www.cqtyanglao.com/news/industry_news/201903307621.html

相关阅读
热门阅读