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如何吃胡萝卜达到既营养又健康

发布时间:2020-04-29 22:00 来源:互联网  浏览次数:

根据科学研究,胡萝卜具有很多功能,其中最重要的就是可以预防癌症。根据科学调查,如果缺乏维生素A,就很可能会得癌症。专家在这里还是建议大家多吃一些胡萝卜,这样就可以预防癌症。那么我们应该如何吃胡萝卜呢?

那么我们应该如何吃胡萝卜呢?

众所周知,胡萝卜的吸油功能非常强大。那么是不是油越多,这时就能更好的吸收到胡萝卜的营养呢?

对于这个问题,首先要明白,胡萝卜中的胡萝卜素是否好被吸收。由于胡萝卜素也是脂溶性的,因此需要一定的油。那这就代表油越多越好吗?研究结果表明,并不是。油脂的多少不会影响胡萝卜素的吸收。而另一项研究则得出了不同的结论。通过给人吃脂肪含量不同的蔬菜沙拉。竟然发现,如果吃了脂肪含量越多沙拉的人,则胡萝卜素吸收很高。那么为什么会有这样的差异呢?是因为两次实验所用的材料不同。第一个是煮熟的蔬菜,而第二个是生蔬菜。

因此,通过实验,我们就知道了如何吃胡萝卜最有营养。

1、选择生吃。比如可以将胡萝卜丝进行凉拌,如果油放得越多,那么就能吸收更多的胡萝卜素,但是还是得注意,油还是不能吃太多。

2、熟吃胡萝卜。如果你选择吃熟胡萝卜,那可以选择香油凉拌,也是一样的。甚至可以不用油,因为别的菜中也有一定脂肪,一样能吸收好胡萝卜素。

小编最后在这里建议,制作胡萝卜时还是尽量选择用油进行烹饪,或者和肉类一起吃,这样就能更加容易吸收到胡萝卜素。

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